La Rome Cocktailbar & Restaurant Week è iniziata il 16 febbraio e, anche se oggi è il 27 febbraio, è ancora pienamente in corso.
L’evento prosegue fino al 2 marzo 2026 e tornerà poi dal 16 al 30 marzo 2026, con una seconda finestra pensata per dare continuità all’iniziativa.
Si tratta della prima edizione di un format che guarda a New York ma parla romano. L’idea è spingere cittadini e visitatori a uscire dalle abitudini consolidate e a scoprire indirizzi che spesso restano fuori dal giro quotidiano: cocktail bar premiati, ristoranti citati dalla Guida Michelin, locali storici, nuove aperture e bar di hotel cinque stelle.
Un modo diverso di vivere ristorante e cocktail bar
La manifestazione nasce da un’intuizione di Lauren Caramico, professionista della comunicazione nel settore food & beverage, con l’obiettivo di sostenere un comparto che negli ultimi anni ha attraversato fasi complicate.
Il punto centrale è superare la distinzione rigida tra ristorante e bar. Il ristorante diventa anche spazio per un drink prima o dopo cena, il cocktail bar amplia la proposta gastronomica. In questo equilibrio prendono forza anche gli hotel, trasformati in nuovi luoghi di socialità urbana.
L’ambizione è rafforzare il ruolo di Roma come capitale internazionale del food & beverage, ma anche aumentare l’affluenza durante la bassa stagione, creando una rete tra professionisti e realtà diverse della città.
Come funziona la RCRW
I locali aderenti propongono un menu speciale dedicato all’iniziativa: aperitivi, cocktail esclusivi, brunch, pranzi o cene a condizioni più vantaggiose rispetto ai percorsi abituali. Non esiste un prezzo fisso uguale per tutti, come accade a New York. Ogni indirizzo costruisce la propria proposta mantenendo identità e stile.
Per partecipare basta prenotare e indicare “RCRW” nelle richieste oppure menzionarlo direttamente in loco. Una sorta di parola chiave che dà accesso al menu dedicato. Naturalmente resta sempre possibile ordinare alla carta.
Un evento diviso in due momenti
La scelta di suddividere l’edizione in due periodi – dal 16 febbraio al 2 marzo 2026 e poi dal 16 al 30 marzo 2026 – permette di intercettare pubblici diversi e mantenere alta l’attenzione per quasi un mese complessivo.
Per chi vive a Roma significa avere ancora qualche giorno per approfittare della prima fase, sapendo che l’evento tornerà a metà marzo. Per chi è in visita, è un’occasione concreta per provare locali che magari finora sembravano fuori portata o semplicemente fuori radar.
Resta da capire se questo format riuscirà a modificare davvero le abitudini della “serata romana” o se resterà un appuntamento interessante ma circoscritto. La risposta, come spesso accade in questa città, arriverà dal pubblico più che dalle dichiarazioni.
